详解梨膏做法，牢记3点，浓稠又香甜|开云体育

#美食战疫##宅家美食日记#水果中梨含水量低，甜度非常低，很多人使用梨膏，而且润肺镇咳，寒冷时天气湿润，平时不吃梨膏是有益的。有空的时候做不到，放在冰箱里，有空的时候不出水喝。只是，我们家庭版的梨膏，我们在店里能买到的材料就足够了，特别是没有适当使用很多药材，但是补充食物是最差的。分享制作梨膏的所有步骤，期待必要时考虑。

【名称】:梨膏【食材所需】:梨10个，冰糖80克，枣20克，生姜1个，罗汉果1个【烹饪过程】:1、预定的梨用清水清洗干净，用淡盐水清洗10分钟，用流水清洗干净，用削皮刀削梨皮。2、枣用温水洗一会儿，用手清洁，控制水沥干，用刀切片等待。生姜洗净，去皮，可以用细丝。3、梨用水果刀去核，将果肉小块倒入烹饪机，搅拌成果肉泥。

4、准备干净的平底锅，锅中氯气无油。将果肉泥倒入锅中，放入切好的枣片、姜丝、罗汉果放入锅中，加热均匀分布，点火，饭40分钟。5、煮梨汁之前可以关火，打算冷却等待。

饭时一定要大加热，而且火不能太大。6、梨汁冷却后，用纱布从过滤器里取出汁液，不需要纱布里的残渣。

7、过滤器的梨汁新加入汤锅，加入准备好的旧冰糖，用大火煮后，转动中小火饭。在此期间，用勺子加热。8.它仍然是粘稠的，基本上是煮好的。

煮的时候，一定要用勺子加热，防止锅底糊。煮好后关火，长时间加热后，可以放入早期消毒的玻璃密封瓶中密封冷藏。

【烹饪提示】:1、梨的自由选择尽量自由选择梨和丰梨，而且选择的梨新鲜，水分足的梨，不需要煮沸，梨汁显示，味道正宗。2、小火慢慢煮，不要生病。这个煮的过程是秋梨膏的精髓。3、储存秋梨膏的玻璃瓶必须消毒，瓶内氯气无油，保存秋梨膏，必须放在冰箱冷藏。

密封瓶可以保留一周，一旦开口，必须尽快吃完。

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