一分钟学美食：酒香蛏子、芽菜扣肉、爆炒鱿鱼的美味做法|开云体育

家常小炒便是家中常常保证的菜品，没历经厨师培训学校的系统软件通过自学，没同样的原材料，也没同样的放菜次序，有的仅有家里老年人手手相传的记忆力，也仅有不会有于脑子里儿时的味儿，自身反感的味儿。香醇竹蛏食物：竹蛏适当、辣椒干15g、蒜头两个、纯粮酒50ml做法：1、竹蛏放进冷水里加适当盐和植物油让其呼沙1小时之上；2、辣椒干撕掉段，蒜切末；3、热锅起油，蒜泥炒出香味后特辣椒干额煎炸；4、走红重进竹蛏比较慢煸炒均匀分布；5、放进纯粮酒后马上垫上盖子并转文火捏3~五分钟；6、打开表盖后可马利亚厚盐调料，摆盘马利亚上葱段才可。

芽菜作扣肉食物：五花肉300克 、粉碎芽菜200克、纯蜂蜜20克、五香粉5克、生抽酱油一饭勺、生抽一饭勺 、配料一饭勺、花椒面一茶勺、葱结、生姜片3片、辣椒干五个1、五花肉清洗，凉水放锅里，放进配料、葱结、生姜片，把肉熬浮捞出控干水；2、芽菜清洗，生抽和纯蜂蜜混和均匀分布，把生抽纯蜂蜜均匀分布沾在皮肉上；3、锅中油热烧至6层冷，把皮肉的一面放锅里爆开温淡黄色至起虎皮鹦鹉状；4、炸伤好的生猪肉把皮朝下放进熬生猪肉的料汁中清洗三十分钟；5、把肉托片状，放进五香粉，花椒面，生抽酱油，生抽少量，盐，把肉捉烘煎炸三十分钟；6、锅中加点油烧开，下辣椒干进行爆香，再行下芽菜炒成香气，马利亚上花椒面滴少量生抽酱油煸炒均匀分布才可盛出；7、将煎炸好的肉丝皮朝下整齐的放到碗中，放进炒好的芽菜夯实，上炒锅蒸一个小时，蒸熟熄火再行蒸15分钟放进，合上餐具，将蒸好的作扣肉碗损坏在盘里，把碗换成，最终马利亚上葱段才可。轰炒鱿鱼食物：鱿鱼、葱蒜、辣椒、配料做法：1、再行把鱿鱼皮给撕下去，再行把鱿鱼需一小块小段，鱿鱼改成刀花；2、出锅烧开，放进鱿鱼，绰水至打卷，捞出太凉沥干水份；3、小葱切条，辣椒切片，姜片、蒜头切末；4、在锅中放进适当的油，大火烧热，再行煎炸配料，再行放进鱿鱼青椒放进比较慢煸炒，加上料酒及调料出锅。#芽菜#竹蛏#辣椒干1、五花肉清洗，凉水放锅里，放进配料、葱结、生姜片，把肉熬浮捞出控干水；2、芽菜清洗，生抽和纯蜂蜜混和均匀分布，把生抽纯蜂蜜均匀分布沾在皮肉上；3、锅中油热烧至6层冷，把皮肉的一面放锅里爆开温淡黄色至起虎皮鹦鹉状；4、炸伤好的生猪肉把皮朝下放进熬生猪肉的料汁中清洗三十分钟；5、把肉托片状，放进五香粉，花椒面，生抽酱油，生抽少量，盐，把肉捉烘煎炸三十分钟；6、锅中加点油烧开，下辣椒干进行爆香，再行下芽菜炒成香气，马利亚上花椒面滴少量生抽酱油煸炒均匀分布才可盛出；7、将煎炸好的肉丝皮朝下整齐的放到碗中，放进炒好的芽菜夯实，上炒锅蒸一个小时，蒸熟熄火再行蒸15分钟放进，合上餐具，将蒸好的作扣肉碗损坏在盘里，把碗换成，最终马利亚上葱段才可。

轰炒鱿鱼食物：鱿鱼、葱蒜、辣椒、配料做法：1、再行把鱿鱼皮给撕下去，再行把鱿鱼需一小块小段，鱿鱼改成刀花；2、出锅烧开，放进鱿鱼，绰水至打卷，捞出太凉沥干水份；3、小葱切条，辣椒切片，姜片、蒜头切末；4、在锅中放进适当的油，大火烧热，再行煎炸配料，再行放进鱿鱼青椒放进比较慢煸炒，加上料酒及调料出锅。

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