西红柿炒鸡蛋最正宗的做法，5分钟给你一盘美味营养100分的美食

番茄炒鸡蛋应该是平时最常见的家常菜之一。番茄营养丰富，富含维生素、胡萝卜素和微量元素。蛋蛋富含蛋白质，其中还含有人体必备的8种氨基酸，两者的搭配可以说是最完美的搭配。

番茄炒蛋【食材】番茄200200克，鸡蛋3个，葱1根，盐适量，温水3勺【做法】1、准备必要的食材2、西红柿切成滚子块3、鸡蛋敲碗，倒入3勺温水，搅拌均匀。记住一定是不热的温水，温水可以使鸡蛋蓬松体积变大，口感变软。这是鸡蛋好吃的关键4、热锅加入油烧到67分钟，加入鸡蛋液，锅轻轻摇晃，鸡蛋液完全凝固成型后，用铁锹快速切成鸡蛋块，鸡蛋块不太小，加入底油，炒西红柿不要再加油，5、底油不要加热，加入西红柿大火炒到汁浓的时候，加入几滴醋和柠檬汁一起炒。

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