新疆烤包子的做法_新疆烤包子怎么做_小艾厨娘的菜谱：开云体育

5张照片烤肉包子(维语叫撒木萨)和薄皮包子(维语叫皮特尔曼)是维吾尔族同胞喜欢的食品之一。新疆的烤肉包主要是在烤肉坑烤的，肉包皮和汉族传统的肉包不同，没有必要用死面。

肉包皮厚，四面换算成方形。包子馅采用羊腿肉、羊尾油丁、葱、孜然粉、精盐、胡椒粉等原料，再加少量水，食材出来。烤包子颜色黄亮，入口皮质馅饼，味道鲜美。食材明细主材羊腿肉450克洋葱400克面粉500克辅助材料盐6克孜然粉15克辣椒适度辣椒粒适度香油适度生姜2片孜然味油炸技术1小时普通可玩性新疆烤肉包的做法步骤1准备材料。

2取适量的青椒粒用热水洗净。3羊肉可以去除干净的小粒子。4切好的羊肉放入空碗中加入盐、孜然粉10克加热，油炸5分钟。加入香油、白胡椒粉加热，分次加入冷水的胡椒水，用力油炸10分钟。

可以用洋葱切片。6洋葱中加入粉碎姜末，加入少许盐、孜然5克混合均匀分布，加热油炸肉馅，制作馅料。7面粉放入盆中，分次煮沸，用手揉成光滑的面团，铺上保鲜膜，放入室内20分钟。8把面团分成等分的小剂子。

9把鸡蛋放在碗里搅拌。10分钟的好剂子被压扁后，用面杖滚出圆片，中间敲肉馅，在面皮的边缘涂上蛋液。11再折断一侧，再折叠腰部的另一侧，像被子一样，把两端翻过来折叠蛋液。

12包成长方形。一次包好所有的肉包。13在烤盘上铺上锡纸，涂油，放入包子，在表面涂上蛋液。14烤箱220度，加压5分钟。

将烤盘放入烤箱中层，油炸约18分钟。烤好后，趁热吃。诀窍1、烤肉包最差羊腿肉，4分肥6分发。

为了不太油腻，没有特别的羊尾油。2、洋葱和羊肉的比例1:1。3、将青椒的水分一次放入肉馅中，这是帕。

4、面剂比饺子剂大，尽量厚。5、洋葱和羊肉要分别加热，最后生活在一起。

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