春笋糯米烧麦的做法_春笋糯米烧麦怎么做_万山红的菜谱‘开云体育’

6张图片“春天来啦，春笋是这一时节意味著不能错过的特色美食，由于错过了就需要等一年！春食山野菜香，而春笋也确是春天山野菜的一种啦。我自身也是喜好春笋，因此 这一时节彻底是家中每天都是有春笋。

今日共享资源一个我们家尤其爱吃的一个用春笋保证的特色美食，便是春笋糯米烧麦。此次用的皮是用红萝卜和西兰花保证的饺子皮，做好的饺子皮拔了一些，再作擀大擀厚，用于保证稍麦正好。

饺子皮里我特了一点点澄面，那样做好的烧麦皮晶莹透亮，看起来更为讨人喜欢。” 食物清单主要材料春笋200g干香菇40g猪瘦肉200g檽米400g辅材生抽40g生姜沫15g盐4g番茄一个米酒15g糖5G生抽酱油15g香油20g黑胡椒粉3g芝麻油20g咸香口感煮加工工艺三刻钟用时一般可玩度春笋糯米烧麦的做法流程1新鮮的春笋切成片用盐水熬十分钟，随后用冷水清洗，多换成几次水，能够去除苦涩味。2香菇特少量糖提前泡开能用。

冲调能够比较慢泡开。3檽米烧开把它蒸成糯米糕能用。4泡开的香菇托小傅，春笋滚刀块，姜切末。

5锅里特少量油，放入香菇煸炒。6把香菇煸炒出有香气。7香菇扒到一旁，锅中再放少量油，放入生姜沫炒出香味后敲肉沫。

8把肉沫煸炒掉色。9特米酒、酱油、生抽酱油煸炒一下，重进笋丁。

10煸炒分布均匀重进番茄丁。番茄要削皮滚刀块口味才好。

11炒成番茄发硬。12清煮、糖和白胡椒粉。白胡椒粉还记得拍上，文字描述了。

13熄火，最终把蒸熟的糯米糕放入。14最终淋上点芝麻油，蒸分布均匀才可。15用蔬果汁保证的饺子皮，我是用设备力的皮，擀面皮的占比是：150克小麦面粉，30克澄面，80克的菜汁（或是红萝卜汁），盐1克。16用擀面棍的一端，顺着饺子皮的外侧，把皮擀大一倍上下，只擀边，那样底端稍为薄一点，外侧松薄，能够更优的包出皱褶。

17包入檽米馅。18松松垮垮的收边，不必包在色调，要能够看到包馅。

19全部包好上笼蒸。20开水上笼，煮。

21蒸熟的春笋糯米烧麦手术缝合想起，薄薄表皮包复的是爽口包馅。小技巧擀面皮里边天赋加点澄面，清晰度不容易更优，未作澄面，要用全麦面粉也是能够的。

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