酥脆小麻花的做法_酥脆小麻花怎么做_罗佳人的菜谱

1张图片食物清单主要材料较低筋面粉250克鸡蛋液30-40克食用油10克动物油15克水110克辅材盐1-2克盐30-40克发孝粉2克别的口感炸加工工艺一小时用时一般可玩度可口小麻花的作法流程1全部的原材料制取面糊，需醒发。2我保证的二个样式，套环作法，擀面棍擀出2毫米-5毫米的饼形，一小块4.5厘米长条形，二个条转换一起。

3修边棱形。正中间托一刀。4一头套入切得嘴里，抽离出来。

5它是大麻花作法，揉成细条条，越密越低，6做好的二种7必需高溫放锅里，8彭起后马上并转小火，炸大概5-六分钟上下。9套环小技巧必需油烧开大概要超出80度-一百度上下才能够放锅里，大麻花才不容易适逢高溫迅速彭起，超出可口实际效果。

彭起后并转小火是防止表层炸伤白，里边不煮状况，要不然不容易导致外边温，里边还行凉透后哏。

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