美食分享：豆豉蒸鸡翅、白蛤蒸蛋、粉蒸牛肉的做法：开云体育

豆豉煮鸡翅原材料：鸡翅中八个，生抽酱油1汤勺，配料少量，酱油少量，香油小勺，腊豆豉1汤勺，姜葱姜蒜适当，盐适量，油适当作法：1、鸡腿首先用盐小水泡一会，随后在浸干净整洁可用；豆豉浸干净整洁，随后放进小盘子中泡一会；姜一小块丝，葱切条，蒜碾碎；2、用刀将鸡腿双面各划到几下，放进盘里，重进盐、生抽酱油、香油、酱油和配料，加温分布均匀后腌渍三十分钟；3、锅中放进油，油烧后放进葱蒜豆豉炒出香味，随后把炒出香味的配料放进鸡翅中可用；4、锅中抽，水热后放进鸡腿，低火蒸二十分钟；5、假如斥料汁多，就挑鸡腿放到盘里，敲上葱丝；6、另出锅，放进料汁再作下油，烧开后，倒进上鸡腿上，味儿不容易最佳！白蛤蒸鸡蛋原材料：生鸡蛋3个，雪蛤200g，葱姜适当，生抽少量，芝麻油适当作法：1、雪蛤浸干净整洁可用；生姜切成片；葱切条；2、锅中放进水，另外放进葱姜，烧开后放进雪蛤，熬至微进可用；3、生鸡蛋覆没，放进白蛤水150ml混和可用；4、放进一个菜盘，抹油，放进雪蛤，放进筛粉的鸡蛋液，封上保鲜袋可用；5、锅中放进水，水开后，走红蒸十分钟至鸡蛋液凝固才可；6、最终浇上生抽和芝麻油就可以了。粉蒸牛肉原材料：牛肉500g，稻米100克，生抽20g，麻椒40粒，腐肉奶水40g，郫县豆瓣酱40g，老红糖5G，配料20g，水适当，五香粉4g，花椒面4g，辣椒面4g，香莱少量，葱姜适当，植物油适当作法：1、牛肉浸干净整洁，平行面0.5厘米大面积可用；2、花椒粒和适当的葱放进一起李家出粉末，姜切末，蒜推翻推翻一点冷水枯进做成蒜汁可用；3、准备一个碗，放进 牛肉，再作放进李家好的麻椒葱和生姜沫，再作放进郫县豆瓣酱，腐肉奶水，生抽，老红糖、配料和适当的水，加温分布均匀，煎炸三十分钟；4、稻米浸干净整洁，控干水，放进锅中文火炒出浅黄色，重进少量五香粉和盐捅穿可用；（假如斥艰难，能够随意选择用蒸肉米粉）5、然后将米糊放进牛肉粒加温分布均匀可用6、锅中放进水，水热后放进锅中煮一个半至两小时上下就可以了；7、出带锅前马利亚上辣椒面、花椒面、蒜汁和葱段、香莱就可以了。照片內容来源于互联网，著作权归创作者全部#鸡腿#豆豉煮鸡翅#配料收藏作法：1、雪蛤浸干净整洁可用；生姜切成片；葱切条；2、锅中放进水，另外放进葱姜，烧开后放进雪蛤，熬至微进可用；3、生鸡蛋覆没，放进白蛤水150ml混和可用；4、放进一个菜盘，抹油，放进雪蛤，放进筛粉的鸡蛋液，封上保鲜袋可用；5、锅中放进水，水开后，走红蒸十分钟至鸡蛋液凝固才可；6、最终浇上生抽和芝麻油就可以了。粉蒸牛肉原材料：牛肉500g，稻米100克，生抽20g，麻椒40粒，腐肉奶水40g，郫县豆瓣酱40g，老红糖5G，配料20g，水适当，五香粉4g，花椒面4g，辣椒面4g，香莱少量，葱姜适当，植物油适当作法：1、牛肉浸干净整洁，平行面0.5厘米大面积可用；2、花椒粒和适当的葱放进一起李家出粉末，姜切末，蒜推翻推翻一点冷水枯进做成蒜汁可用；3、准备一个碗，放进 牛肉，再作放进李家好的麻椒葱和生姜沫，再作放进郫县豆瓣酱，腐肉奶水，生抽，老红糖、配料和适当的水，加温分布均匀，煎炸三十分钟；4、稻米浸干净整洁，控干水，放进锅中文火炒出浅黄色，重进少量五香粉和盐捅穿可用；（假如斥艰难，能够随意选择用蒸肉米粉）5、然后将米糊放进牛肉粒加温分布均匀可用6、锅中放进水，水热后放进锅中煮一个半至两小时上下就可以了；7、出带锅前马利亚上辣椒面、花椒面、蒜汁和葱段、香莱就可以了。

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